- Etin veteriner tarafından kesilip satılmasına,
- Etin doğal rengi olan pembemsi kırmızı renkte olduğuna, Etin rengi biraz koyu olabilir fakat mor olmamalıdır.
- Taze et, bilinenin aksine serttir ve kesinlikle dinlenmiş olmalıdır.
- Etin duruşu toplu olmalı, kendini salmış olmamalıdır
- Soğuk muhafazasının yapılıp yapılmadığına
- Satış noktasının ve kasapların gerekli ve yeterli teknik ve hijyenik koşullara uygunluğuna dikkat edilmelidir.
Kurbanlık satışımız başlamıştır.